Ostpaj med laxrom
1 pkt fryst kavlad smördeg
4 st ägg
2 dl vispgrädde
½ dl crème fraiche
½ dl Sav™
1 dl riven västerbottenost
1 st silverlök
1 msk smör
efter smak citron, salt & svartpeppar
Kavla ut smördegen och klä små formar, ca 10 cm i diameter, med smördegen. Sätt i frysen. Mjukstek löken i smöret. Mixa ägg, grädde, lök och creme fraiche samt Sav™ i mixer. Smaka av med citron, salt och svartpeppar. Häll direkt i formen och sätt in i ugnen på 120 grader till smeten ”satt sig” och stelnat. Detta tar ca 20-25 minuter.
Servera ljummen med laxrom och välkyld Sav™
/p>